CLASSIQUE CHAMPAGNE

Boisson de base	champagne
Se prépare	dans le verre de service
Se sert	dans une flûte
Se boit	glacé
Pour	les fêtes
Effets	décontractant
Ingrédients
2 gouttes d'angostura
2 gouttes de cognac
1 morceau de sucre
champagne glacé pour compléter

Dans une flûte glacée au préalable, déposer un morceau de sucre imbibé d'angostura et de cognac.
Verser le champagne glacé et décorer d'un zeste de citron ou d'orange. Dans cette recette, le cognac est facultatif.

VARIANTE

CHAMPAGNE SOUR

Boisson de base	champagne
Se prépare	dans le verre de service
Se sert	dans une flûte
Se boit	glacé
Pour	les fêtes
Ingrédients
1 cuillerée à mélange de sirop de sucre
2 cuillerées à mélange de jus de citron
champagne pour compléter

Dans une flûte avec de la glace pilée,verser directement le sirop et le jus. Remuer délicatement et compléter avec du champagne glacé.