COLLINS (TOM COLLINS)

Boisson de base	gin
Puissance	6
Se prépare	dans le verre de service
Se sert	dans un grand verre à cocktail
Se boit	très frais
De préférence	à l'apéritif
Pour	les fêtes
Ingrédients
1/5 sirop de sucre de canne
4/5 gin
1 trait de jus de citron
1 trait d'angostura
Perrier pour compléter

Verser dans un grand verre à cocktail le sirop de sucre , le citron , l'angostura et le gin.

Remuer lentement durant 10 secondes.

Compléter à volonté par du Perrier et ajouter un cube de glace.

Décorer d'une rondelle de citron.

Tom , Jack , Mike... , la famille des Collins est grande et l'on ajoute un membre chaque fois que l'on remplace le gin par un autre alcool.