MARACUJA COCKTAIL

Boisson de base	sans alcool
Se prépare	au shaker
Se sert	dans un grand verre à cocktail
Se boit	très frais
De préférence	l'après-midi
Ingrédients
1/5 jus d'orange
1/5 jus de citron
1/5 sirop d'orgeat
2/5 sirop de maracuja (fruit de la Passion)
1 jaune d'oeuf

Verser les jus et les sirops dans le shaker rempli à moitié de glace. Ajouter le jaune d'oeuf et agiter fortement pendant 30 secondes. Verser en retenant la glace dans un grand verre à cocktail dont le rebord a été givré en l'humectant dans du sirop de menthe et en le passant dans du sucre en poudre. Servir avec plusieurs pailles.