PORTO MELONE

Boisson de base	porto
Puissance	4
Se prépare	au shaker
Se sert	dans un melon évidé
Se boit	très frais
De préférence	à l'apéritif
Ingrédients
1/5 cognac
2/5 jus de melon
2/5 porto
2 cuillerées de sucre en poudre

Evider les melons dans lesquels sera servi le cocktail.

Mixer la chair du melon avec le cognac ,le sucre et le porto ,jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux et mousseux.

Verser dans les melons évidés et servir avec quelques glaçons et des pailles.

Agréable manière d'utiliser des melons trop mûrs ou pas assez sucrés. Dans ce cas ,augmenter la quantité de sucre.