Rose

Variante n°1 - Variante n°2 - Rosa Punzo - Rose apricot

ROSE

Boisson de base	gin
Puissance	8
Se prépare	dans un verre à mélange
Se sert	dans une flûte
Se boit	frais
De préférence	à l'apéritif
Ingrédients
1/6 sherry brandy
1/6 kirsch
2/6 gin
2/6 vermouth dry

Verser les ingrédients dans le verre à mélange garni de glaçons.
Remuer à la cuiller pendant 20 secondes.
Servir dans les flûtes en retenant la glace.
Décorer chaque verre d'une petite rose en bouton dont la queue sera piquée dans une cerise confite.

ROSE ^{(variante
n°1)}

Boisson de base	vermouth blanc
Se prépare	dans un verre à mélange
Se sert	dans un verre à cocktail
Se boit	très frais
Pour	les fêtes
Ingrédients
6/10 vermouth blanc sec
2/10 kirsch
2/10 cherry brandy

Verser les ingrédients dans un verre à mélange avec quelques glaçons.
Remuer délicatement et servir dans des verres à cocktail refroidis au congélateur.
Décorer d'une cerise confite.

ROSE ^{(variante
n°2)}

Boisson de base	kirsch / vermouth
Se prépare	au shaker
Se sert	dans un verre à cocktail
Se boit	frais
De préférence	à l'apéritif
Effets	décontractant
Ingrédients
2/5 vermouth rouge
2/5 kirsch
1 trait d'angostura
2 traits de sirop de rose ou de grenadine

Verser les ingrédients au shaker avec quelques cubes de glace.
Frapper et servir dans un verre à cocktail.
Décorer d'un zeste de citron.

ROSA PUNZO

Boisson de base	gin
Se prépare	au shaker
Se sert	dans un verre à cocktail
Se boit	frais
De préférence	à l'apéritif
Ingrédients
5/10 gin
4/10 vermouth blanc
1/10 cherry brandy
1 trait d'angostura

Verser les ingrédients au shaker avec quelques cubes de glace.
Frapper et servir dans un verre à cocktail dont les bords seront givrés avec de la grenadine et du sucre.
Décorer d'une cerise confite.

ROSE APRICOT

Boisson de base	gin
Se prépare	au shaker
Se sert	dans un verre à cocktail
Se boit	très frais
Pour	les fêtes
Ingrédients
2/5 gin
1/5 apricot brandy
1/5 vermouth blanc
4 traits de sirop de grenadine
1 trait de jus de citron

Verser les ingrédients au shaker avec quelques cubes de glace.
Frapper et servir dans un verre à cocktail dont les bords seront givrés avec du jus de citron et du sucre.