VIN DE POIRE

Boisson de base	alcool de poire
Puissance	6
Se prépare	dans le verre de service
Se sert	dans une flûte
Se boit	frais
De préférence	au dessert
Ingrédients
1/6 poire williamine (alcool suisse)
2/6 sirop de poire
3/6 vin blanc doux
1 trait de sirop de fraise
1 poire entière

Pocher une poire avec très peu d'eau et beaucoup de sucre.La peler.Récupérer le sirop et filtrer.

Laisser refroidir la poire et son sirop.

Mélanger dans une grande flûte d'alcool de poire ,le sirop de poire ,le vin blanc et le sirop de fraise.

Introduire la poire entière et ajouter quelque glaçon.